절임배추 20kg는 몇 포기? 양념레시피·비율·구매팁까지 한 번에!
김장 시즌, 직접 절이는 수고 대신 절임배추 20kg를 주문하면 시간·노동 모두 절약됩니다. 이 글은 포기 수(몇 포기), 20kg 기준 양념 레시피·비율, 가격대·구매팁, 보관법까지 한 번에 정리했습니다.
1) 절임배추 20kg는 몇 포기?
배추 크기·수분 함량에 따라 차이가 있지만, 절임배추 20kg는 보통 대(大) 6~7포기 / 중(中) 7~9포기 정도로 봅니다. 손질 상태·절임 정도에 따라 포기 수가 달라질 수 있으니 판매자 표기를 함께 확인하세요.
| 구분 | 예상 포기 수 | 가구 기준 | 참고 |
|---|---|---|---|
| 대(크고 묵직) | 약 6~7포기 | 4인 가족 김장 소량~중간 | 속 채우기 넉넉, 소분 담그기 좋음 |
| 중(보편 사이즈) | 약 7~9포기 | 2~3인 가구 김장·나눔 | 다루기 쉬움, 초보 추천 |
| 혼합 구성 | 약 7~8포기 | 실속형 | 크기 혼합, 단가 유리 |
※ 판매처 포장 기준에 따라 포기 수가 달라질 수 있습니다(절임배추 20kg = 순살무게 기준).
2) 절임배추 20kg 구매 전 체크 6가지
절임배추 20kg 구매 전에는 산지와 품종, 절임 상태를 반드시 확인하고 배송 일정이 김장 날짜와 맞는지 체크해야 합니다. 세척·탈수 여부에 따라 손질 시간이 달라지며, 순수 배추 중량과 포장 무게 차이도 꼼꼼히 살펴보는 것이 좋습니다
1️⃣ 산지/품종: 해남·영암·태안 등 산지별 달큰함·식감 차이
2️⃣ 절임 상태: 12~13% 소금 농도 절임, 씻김/탈수 여부 표기 확인
3️⃣ 배송일: 받는 즉시 담글 일정 맞추기(주말 수령 여부 체크)
4️⃣ 세척 안내: 재세척 필요 여부, 헹굼 횟수(2~3회) 확인
5️⃣ 가격·중량: 절임배추 20kg 기준 단가 비교(박스 포함 중량/순수 배추 중량 구분)
6️⃣ A/S·파손: 냉해·파손 보상 정책, 고객센터 응대
💡 팁: 김장 양념과 절임배추 20kg 배송일을 꼭 맞추세요. 하루 보관 시 서늘한 베란다/냉장 보관, 물 빠짐 트레이 사용.
3) 절임배추 20kg 기준 김치 양념 레시피·비율
가정 표준 기준으로, 절임배추 20kg에 맞춘 보편 매운맛 레시피입니다. 입맛·지역 스타일에 따라 조절하세요(±10~20%).
| 재료 | 분량(20kg 기준) | 비고 |
|---|---|---|
| 고춧가루 | 1.3~1.6kg | 맵기 조절 구간 |
| 멸치액젓 | 700~900ml | 황석어/까나리 대체 가능 |
| 새우젓 | 350~450g | 짠맛에 따라 감량 |
| 다진 마늘 | 700~800g | 향 포인트 |
| 다진 생강 | 120~150g | 너무 과하면 알싸함↑ |
| 찹쌀풀 | 물 1.8~2.2L + 찹쌀가루 180~220g | 한김 식혀 사용 |
| 무 채 | 2.5~3kg | 식감/단맛 |
| 쪽파·부추 | 300~500g | 취향 가감 |
| 배/사과 갈은 것 | 1~2개 분량 | 단맛·향(선택) |
| 설탕/매실액 | 1~3큰술 | 감칠/단맛 보정 |
| 소금 | 필요 시 약간 | 배추 짠도 보고 최종 간 |
✅ 순서: 찹쌀풀(완전 식힘) → 액젓·새우젓·마늘·생강 → 고춧가루 → 무채·쪽파 → 단맛 보정. 절임배추 20kg의 짠도에 따라 액젓·소금은 마지막 미세 조정!
4) 절임배추 20kg 가격대 & 구매처 가이드
최근 시세 기준으로 절임배추 20kg은 대체로 최저 약 34,900원부터 최고 65,900원+ 구간에서 거래됩니다. 산지·세척/탈수·절임 강도·포장/배송 조건에 따라 가격 차이가 크니, 가격 + 조건을 함께 비교하세요.
| 구매 경로 | 가격대 예시(20kg) | 장점 | 주의/팁 |
|---|---|---|---|
| 산지 직송 | 최저 34,900원 ~ 중가 55,000원 |
신선·단가 유리, 후기 다수 | 배송일 확정 필수, 파손·냉해 보상 정책 확인 |
| 온라인몰/ 공동구매 |
최저 39,900원 ~ 최고 59,900원 |
가격 메리트, 다양한 옵션 | 수령 날짜 제한 있을 수 있음, 픽업·배송 조건 확인 |
| 대형몰/ 프리미엄 |
중가 55,000원 ~ 최고 65,900원+ |
CS 용이, 인증(산지/GAP/HACCP) 옵션 | 단가↑, 실중량(순수 배추/포장) 표기 꼭 확인 |
💡 체크 포인트: 같은 절임배추 20kg이라도 절임 강도·세척/탈수 유무에 따라 체감 “순살무게”가 달라집니다. 배송일을 김장 날짜와 맞추고, 파손·냉해 보상 규정을 꼭 확인하세요.
※ 판매처·행사/예약 여부에 따라 가격이 수시로 변동되며, 품절/지역별 차이가 있을 수 있습니다.
🛒 이마트몰/SSG 절임배추(20kg) 36,960원 ~
🛒 롯데마트 절임배추 (20kg) 39,680원 ~
🛒 맑은 해남 농원 절임배추 (20kg): 45,000원 선 예약 판매 다수
🛒 농협몰 절임배추(20kg) 42,900원 ~
🛒 홈플러스 절임배추 괴산 절임배추(20kg) 39,900원 ~
※ 온라인/오프라인, 행사/예약 여부에 따라 실구매가는 달라질 수 있습니다. 결제 전 중량(순수 배추 vs 포장), 세척/탈수, 배송일을 꼭 확인하세요.
5) 보관·세척·물 빼기 (품질 유지 핵심)
절임배추 20kg를 받은 뒤에는 냉장 보관을 기본으로 하고, 사용 전 깨끗이 세척해 표면의 염분을 제거하는 것이 중요합니다. 세척 후에는 2~3시간 정도 물을 충분히 빼줘야 양념이 고르게 배고, 김장 후에도 배추의 아삭한 식감이 유지됩니다.
🟪 수령 즉시: 뚜껑 열어 냄새·상태 확인 → 시원한 곳 보관
🟪 헹굼: 가볍게 2~3회, 마지막 헹굼 후 물빼기 1~2시간
🟪 맛 체크: 배춧잎 한 장 맛보고 짠도 확인, 양념 간 조정
🟪 보관: 당일 담그기 권장, 불가 시 냉장(김치통/물빼기 트레이)
💡 초보 꿀팁: 배추가 짜다 싶으면 마지막 헹굼을 한 번 더. 싱겁다 싶으면 양념에서 액젓량을 조금 늘리면 균형이 좋아집니다.
6) 실전 구매 팁 (웨이팅·배송·일정 맞추기)
성수기에는 절임배추 20kg 품절·배송 지연이 잦습니다. 김치 양념 재료도 같은 날 도착하도록 주문하고, 가능한 오전 수령 → 오후 담그기로 일정 잡으면 체력·시간이 절약됩니다.
🟪 주말 수령 가능 여부, 택배 파손 보상 확인
🟪 친환경/저염 절임 옵션은 보관일이 더 짧을 수 있음
🟪 양념 소분통·일회용 장갑·앞치마·행주 여분 준비
7) 자주 묻는 질문 Q&A
Q1. 절임배추 20kg는 몇 포기예요?
대략 6~9포기로 보시면 됩니다(대: 6~7 / 중: 7~9). 판매처 표기와 손질 상태에 따라 달라집니다.
Q2. 절임배추 20kg로 몇 인분 김장 가능해요?
가정 기준 4인 가족 반~한 시즌 먹을 분량으로 충분합니다. 김치 소비량에 따라 20kg × 1~2박스 권장.
Q3. 더 맵게/덜 맵게 조절은?
고춧가루를 ±10~20% 조정하세요. 덜 맵게는 고춧가루 일부를 청양↓·태양초↑로 블렌딩, 단맛 보정으로 매운 느낌 완화.
Q4. 액젓/새우젓 못 먹으면 대체 가능?
채수(다시마·표고) + 소금 + 엄선 간장 소량으로 감칠맛을 보충할 수 있지만, 발효 풍미는 줄어듭니다.
Q5. 절임배추 20kg 받았는데 짜요. 어떻게 하죠?
마지막 헹굼 1회 추가 + 물빼기 시간 늘리기(최대 2시간). 양념에서 액젓·소금량을 줄여 맞춥니다.
Q6. 다음 날 담가도 되나요?
가능하나 당일 담그기 권장. 불가 시 냉장 보관, 위생 관리 철저히. 수분 빠짐을 최소화하세요.
정리: 절임배추 20kg는 보통 6~9포기, 표준 레시피만으로도 간편하게 김장 완성 가능합니다. 배송일과 양념 준비를 맞추고, 마지막엔 배추 짠도 기준으로 양념 간만 미세 조정하면 성공률이 확 올라갑니다.
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